Ercan, M.O. ve Gülcan, D. 2021. Elazığ Mutfak Kültüründe Yer Alan Yöresel Yemeklerin İncelenmesi: Nitel Bir Araştırma. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi. 5, 1 (May. 2021), 47–71.