Özgür Göde, M. ve Ekergil, V. 2023. Restoranlarda Tedarik Yönetimi Temelinde Hedef Maliyetleme: Fast Food Restoranı Örneği. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi. 7, 3 (Eyl. 2023), 480–500. DOI:https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1288.