[1]
Seçuk, B. ve Pekerşen, Y. 2021. Bursa İli 5 Yıldızlı Şehir Otellerinde Çalışan Aşçıların Moleküler Gastronomi Konusundaki Görüşlerinin Belirlenmesi. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi. 4, 1 (May. 2021), 181–201.