Çavuş, O.; Eker, Şenay. Coğrafi İşaretli Ürünlerin Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Bağlamında Değerlendirilmesi: Bolu Kanlıca Mantarı, Mengen Örneği. TUTAD 2022, 6, 303-320.