Ekincek, S., & Şenol, G. (2023). Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerindeki Gıda İsrafı Eğitiminin Değerlendirilmesi. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 7(3), 501–520. https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1289