Şahin Ören, T., Arman, A., & Erdem, Özkan. (2021). Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur ve Bulgur Yemekleri. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 5(3), 1961–1981. https://doi.org/10.26677/TR1010.2021.829