SARIOĞLAN, M.; AVCIKURT, C.; BOZOK, D. Mutfak Çalışanlarının Doğrama Tekniklerine Yönelik Kavramsal Değişim Süreçlerinin İncelenmesi. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 137–151, 2021. Disponível em: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/408. Acesso em: 18 tem. 2024.