ŞAHIN ÖREN, T.; ARMAN, A.; ERDEM, Özkan. Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur ve Bulgur Yemekleri. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 1961–1981, 2021. DOI: 10.26677/TR1010.2021.829. Disponível em: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/526. Acesso em: 30 haz. 2024.