EKINCEK, S.; ŞENOL, G. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümlerindeki Gıda İsrafı Eğitiminin Değerlendirilmesi. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 7, n. 3, p. 501–520, 2023. DOI: 10.26677/TR1010.2023.1289. Disponível em: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/683. Acesso em: 3 haz. 2025.