DEMIRCAN, Şeyhmus; DALGIN, T.; COŞKUN, G. N. Otel İşletmelerinde Yerel Mutfak Kültürü: Mardin Örneği. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 365–378, 2021. Disponível em: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/421. Acesso em: 29 nis. 2024.