Karamustafa, Kurtuluş, ve Mustafa Ülker. 2021. “Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma Ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller Ve Faydalar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 1 (4):30-42. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/20.