Bayat, Gülşen. 2021. “Kars’ın Yerel Yemekleri Ve Yerel Ürünlerin Kars’taki Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanımının Sürdürülebilir Gıda Kapsamında Değerlendirilmesi”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (3):2640-54. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/321.