Ekincek, Sema, ve Gözde Şenol. 2023. “Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümlerindeki Gıda İsrafı Eğitiminin Değerlendirilmesi”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 7 (3):501-20. https://doi.org/10.26677/TR1010.2023.1289.