Özkan, Çiğdem. 2021. “Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Kapsamında Somut Olmayan Kültürel Miras Unsuru: Hıdırellez Pilavı Üzerine Bir Araştırma”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (1):361-73. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/180.