Taş, Demet, ve Emine Olum. 2021. “Yiyecek-İçecek Sektöründe Sürdürülebilirlik Ve Yenilikçi Yaklaşımlar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4 (3):3082-98. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/347.