Şahin Ören, Tuba, Adem Arman, ve Özkan Erdem. 2021. “Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur Ve Bulgur Yemekleri”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 5 (3):1961-81. https://doi.org/10.26677/TR1010.2021.829.