Özgür Göde, M. ve Ekergil, V. (2023) “Restoranlarda Tedarik Yönetimi Temelinde Hedef Maliyetleme: Fast Food Restoranı Örneği”,
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi
, 7(3), ss. 480–500. doi: 10.26677/TR1010.2023.1288.