ÜNLÜ, H. (2025) “Dijitalleşme ve Platform Ekonomisinin Yiyecek-İçecek İşletmelerine Etkisi: Bayburt Yiyecek İçecek İşletmeleri Örneği”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 9(4), ss. 384–398. doi: 10.26677/TR1010.2025.1606.