Demircan, Şeyhmus, Dalgın, T. ve Coşkun, G. N. (2021) “Otel İşletmelerinde Yerel Mutfak Kültürü: Mardin Örneği”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 5(1), ss. 365–378. Erişim adresi: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/421 (Erişim: 16 Mayıs 2024).