Şahin Ören, T., Arman, A. ve Erdem, Özkan (2021) “Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur ve Bulgur Yemekleri”, Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 5(3), ss. 1961–1981. doi: 10.26677/TR1010.2021.829.