G. Bayat, “Kars’ın Yerel Yemekleri ve Yerel Ürünlerin Kars’taki Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanımının Sürdürülebilir Gıda Kapsamında Değerlendirilmesi”, TUTAD, c. 4, sy 3, ss. 2640–2654, May. 2021.