N. Demirtaş ve K. Pektaş, “UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri Hatay'ın Yerel Gastronomi İşletmecilerinin Bakış Açısıyla Farkındalık Düzeyinin İncelenmesi”, TUTAD, c. 4, sy 3, ss. 2724–2745, May. 2021.