O. Çavuş ve Şenay Eker, “Coğrafi İşaretli Ürünlerin Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Bağlamında Değerlendirilmesi: Bolu Kanlıca Mantarı, Mengen Örneği”, TUTAD, c. 6, sy 1, ss. 303–320, Mar. 2022.