E. MURAT ve F. D. ERGEN, “Yiyecek ve İçecek İşletmelerinin Menülerinde Coğrafi İşaretli Ürünlerin Yeri ve Gastronomi Turizminde Önemi: Uzungöl Örneği”, TUTAD, c. 6, sy 2, ss. 553–569, Haz. 2022.