[1]
B. Seçuk ve Y. Pekerşen, “Bursa İli 5 Yıldızlı Şehir Otellerinde Çalışan Aşçıların Moleküler Gastronomi Konusundaki Görüşlerinin Belirlenmesi”, TUTAD, c. 4, sy 1, ss. 181–201, May. 2021.