H. Çılgınoğlu ve E. Güleç, “Liseden Üniversiteye Gastronomi Köprüsü Projesiyle Lise Öğrencilerinin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümüne Yönelik Tutumları”, TUTAD, c. 6, sy 3, ss. 845–858, Eyl. 2022.