Uğurkan, E. “Geçmişten Günümüze Adapazarı Islama Köftesi Ve Kızılcık Şırasının Kültürel Değerlerimiz Üzerindeki Etkisinin İncelenmesi”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 4, sy 4, Mayıs 2021, ss. 3508-22, https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/370.