Şahin Ören, T., A. Arman, ve Özkan Erdem. “Anadolu Mutfak Kültüründe Gastronomik Kimlik Unsuru Olarak Bulgur Ve Bulgur Yemekleri”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 5, sy 3, Eylül 2021, ss. 1961-8, doi:10.26677/TR1010.2021.829.