Karamustafa, K., ve M. Ülker. “Ticari Mutfaklarda Yerel Yiyecek Satın Alma Ve Kullanma Davranışı: Algılanan Engeller Ve Faydalar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 1, sy 4, Mayıs 2021, ss. 30-42, https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/20.