Taş, D., ve E. Olum. “Yiyecek-İçecek Sektöründe Sürdürülebilirlik Ve Yenilikçi Yaklaşımlar”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 4, sy 3, Mayıs 2021, ss. 3082-98, https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/347.