Ayyıldız, S., ve Y. E. Sağır. “Turistik Destinasyonlarda Yerel Mutfak Unsurlarının Kullanılma Durumu: İstanbul Tarihi Yarımada Örneği”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, c. 8, sy 3, Eylül 2024, ss. 217-34, https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/709.