Uğraç, Funda, Arif Emre Erden, Fatih Kürşat Negüzel, ve Özgür Kızıldemir. “Uluslararası Uçuşlardaki Türk Mutfağına Ait Ürünlerin Yer Aldığı Menülerin Değerlendirilmesi: Uçan Şefler Üzerine Bir Araştırma”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4, no. 2 (Mayıs 13, 2021): 1312–1327. Erişim Haziran 1, 2025. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/239.