Bayat, Gülşen. “Kars’ın Yerel Yemekleri Ve Yerel Ürünlerin Kars’taki Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanımının Sürdürülebilir Gıda Kapsamında Değerlendirilmesi”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 4, no. 3 (Mayıs 13, 2021): 2640–2654. Erişim Şubat 14, 2025. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/321.