Ayyıldız, Sibel, ve Yunus Emre Sağır. “Turistik Destinasyonlarda Yerel Mutfak Unsurlarının Kullanılma Durumu: İstanbul Tarihi Yarımada Örneği”. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi 8, no. 3 (Eylül 8, 2024): 217–234. Erişim Mayıs 1, 2025. https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/709.