Seçuk B, Pekerşen Y. Bursa İli 5 Yıldızlı Şehir Otellerinde Çalışan Aşçıların Moleküler Gastronomi Konusundaki Görüşlerinin Belirlenmesi. TUTAD [Internet]. 13 Mayıs 2021 [a.yer 24 Nisan 2024];4(1):181-20. Erişim adresi: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/170