Ayyıldız S, Sağır YE. Turistik Destinasyonlarda Yerel Mutfak Unsurlarının Kullanılma Durumu: İstanbul Tarihi Yarımada Örneği. TUTAD [Internet]. 08 Eylül 2024 [a.yer 20 Mart 2025];8(3):217-34. Erişim adresi: https://tutad.org/index.php/tutad/article/view/709