Öğrencilerin Besin Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma

Özet

Üniversite öğrencilerinin yaşadıkları dinamik çevre, aile ortamında uzak olmaları, düzensiz bir yaşam ve beslenme şartları nedeniyle tükettikleri besinler değişiklik gösterebilmektedir. Öğrencilerin tükettikleri besinlerin tespit edilmesi gelecekte ortaya çıkabilecek beslenme bozuklukları ve diğer sorunlara karşı önlem alınması açısından önemlidir. Bu çalışmada üniversite öğrencilerinin besin tüketim alışkanlıkların belirlenmesi amaçlanmaktadır. Araştırmada nicel araştırma yöntemleri, veri toplama aracı olarak anketten faydalanılmış ve elde edilen veriler analize tabi tutulmuştur. Bulgulara göre: öğrencilerin peynir, tavuk eti, yumurta, pişmiş sebze, ekmek, çikolata-şeker, kuruyemiş, zeytin, simit, pilav-makarna, taze meyve ve tost-pizza gibi yiyecekleri çok sık tükettikleri saptanmıştır. Bunla beraber sakatat, balıketi, sucuk-sosis margarin ve pekmez gibi ürünler en az tüketilen yiyecekler olarak dikkat çekmektedir. Ayran ve çay çok tüketilen, alkol grupları ve süt ise en az tüketilen içeceklerdir.